Alguns vegetais, representados pela alface, agrião, brócolis, salsa e tomate, tem uma forma de cultivo, que não exige o solo. Esta técnica é chamada hidroponia. (hidro= água; ponos = trabalho).
Esta técnica consiste em manter esses vegetais imersos em soluções nutrientes contendo os minerais e os hormônios necessários ao seu crescimento.
Exige, também, controle rigoroso da intensidade da luz, temperatura, quantidade de água. Estes fatores possibilitam um crescimento mais rápido.
As plantas crescem em estufas protegidas contra pragas e de variações climáticas. Não há agrotóxicos e pode produzi-los em épocas em que a produção é baixa ou em locais áridos.
Só tem que ficar atento que esta técnica tem um custo maior que o cultivo tradicional.
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