O conhecimentos dos elementos químicos formadores da célula nos remete a forma de conservação dos alimentos.
Existem várias formas de conservação dos alimentos como congelamento, aquecimento e aditivos químicos. Mas o salgamento é o mais antigo método de conservação para carne de boi, de porco ou de peixe.
Quando a conservação se refere a doces, o mais recomendado é a adição de bastante açúcar que ajuda a conservar frutas em compotas e geleias.
Vale a pena a dica!
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